Ben jij een productontwikkelaar met een sterke technologische achtergrond binnen food? Voor onze fabriek in Oosterwolde zoeken wij een Productontwikkelaar Sauzen (Food Technology & R&D). Je ontwikkelt en optimaliseert saus- en emulsieproducten voor retail, fastfoodketens en saladeconcepten, waarbij je werkt van receptuurontwikkeling tot opschaling richting productie.
Je combineert onderzoek, receptuurontwikkeling en procesoptimalisatie en werkt nauw samen met productie, kwaliteit en productmanagement. Je maakt onderdeel uit van een multidisciplinair R&D-team waar innovatie en praktijk samenkomen.
Hoe ziet jouw werkdag eruit?
Je start de dag met een overleg binnen je projectteam. Er ligt bijvoorbeeld een nieuwe aanvraag voor een sausconcept vanuit een van de grotere fastfoodketens. Samen met de creatieve productontwikkelaars bepaal je de richting: toepassing, structuur, smaak en functionele eigenschappen. Jij vertaalt dit naar een technologisch plan: emulsie-opbouw, grondstofkeuze en procescondities.
In de weken daarna werk je dit concept stap voor stap uit. Je ontwikkelt en optimaliseert recepturen, voert pilottesten uit en bereidt proefproducties voor. Wanneer het product technisch stabiel is, begeleid je de opschalingen richting de fabriek. Je bent daarbij regelmatig op de productievloer te vinden om processen te begeleiden of technologische knelpunten op te lossen.
Tussendoor stem je af met collega’s van productie, kwaliteit en productmanagement. Je documenteert resultaten, stuurt bij waar nodig en bewaakt de technische haalbaarheid. Uiteindelijk zie je het resultaat terug als je bij 1 van deze fastfoodketens aan het eten bent. Dat maakt jouw werk concreet en zichtbaar.
Wat ga je doen?
Wat breng je mee?
Dit bieden wij (obv van 40-uur):
Over Royal Smilde
Royal Smilde is een Fries familiebedrijf met een historie sinds 1863. Wij ontwikkelen en produceren voedingsmiddelen voor consumenten en professionals in meer dan 60 landen. Binnen Smilde Foods werken we dagelijks aan sauzen, salades, quiches en margarines.
Je komt terecht in een R&D-team van ongeveer 10 collega’s, bestaande uit productontwikkelaars, technologen en R&D-ondersteuning. Samen werk je in multidisciplinaire projectteams aan zowel korte termijn optimalisaties als lange termijn innovaties. De sfeer is informeel, kennis wordt gedeeld en samenwerking staat centraal.
Innovatie, kwaliteit en vakmanschap vormen de basis van onze productontwikkeling.
Solliciteren
Gaat jouw hart sneller kloppen van deze vacature Productontwikkelaar Sauzen (Food Technology & R&D)? Solliciteren is eenvoudig:
Wat gebeurt er daarna?
Heb je vragen over de functie of procedure? Neem gerust contact op met Cornelia Lam via 06-27257327.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld. Het benaderen van onze recruiters of andere medewerkers van Royal Smilde wordt nadrukkelijk afgeraden. Ongevraagd toegezonden cv’s kunnen door ons rechtstreeks worden benaderd, zonder dat hieraan enige verplichting tot betaling van een vergoeding of fee is verbonden.